Courge Carat 100 g

La courge carat est du même type que la courge Musquée, c'est à dire une chair fondante et sucrée. Le fruit est plus petit. On l'utilise en soupe, gratin, poêlée, ... Avec son petit goût de carotte, elle s'associe volontiers avec des fromages à pâte dure ou persillée.