Pommes de terre

La Charlotte est une pomme de terre à chair ferme, de forme oblongue, régulière, à peau et chair jaunes.
De très bonne qualité culinaire, elle offre une bonne tenue à la cuisson. Idéale en gratins dauphinois , en pomme de terre sautée, à la vapeur ou en chips.

Pomme de terre appréciée pour sa bonne conservation et sa grande polyvalence en cuisine. Sous sa peau légèrement rosée elle cache une chair jaune, fine et tendre. Facile à écraser, elle est idéale pour des purées lisses et fondantes, les gratins, parmentier, ou simplement rôtie au four.