Produits

Cette aubergine asiatique est plus longue et plus fine que les aubergines traditionnelles, avec une peau plus fine et une saveur plus douce, presque sucrée. Ses fruits minces et longs ont une chair dense et blanc crème.

Elle est couramment utilisée dans la cuisine asiatique et elle est souvent sautée, rôtie ou grillée. Plus moelleuse que l’aubergine occidentale, elle est plus simple à faire sauter avec un peu d’huile au wok. Il ne faut pas la peler. 

Avec fanes  - Les feuilles fraîches de betteraves peuvent être utilisées comme les feuilles d'épinards ou de bettes. Emincer et faire sauter dans un peu d'huile.

Préparer le céleri branche :
1. Détacher une branche du bulbe. 2. Couper le haut des feuilles. 3. Peler la branche de haut en bas à l'économe pour retirer les plus gros fils.

Garder les feuilles au frais pour parfumer une soupe ou un pot au feu.

Utilisez le fondant et l'acidité de la rhubarbe pour réaliser des desserts gourmands, compotes, crumbles et tartes, ainsi que pour accompagner vos plats de viande comme un tajine de veau.

Mélange 3 variétés : black cherry, Yellow submarine, apero F1

Tomates pour vos coulis, Vendues en colis de 5 kg, Variétés en mélange : cornue, coeur de Boeuf et ronde

Sous réserve de disponibilité

Fraises produites et cueillies sur le site arboricole du Vernet, lieu dit le Beaudechet.

Mûres produites et cueillies sur le site arboricole du Vernet, lieu dit le Beaudechet.

Idéales pour les gelées et confitures !

Teneur en fruits : 100 % pur jus de fruits - Ingrédients : Pommes 85% et Framboise 15%

Jus élaboré avec un mélange de variétés de pommes et de framboises provenant tout droit du verger du Vernet. Un classique à la fois doux et parfumé, sans sucre ajouté à servir frais à tout moment de la journée.

Renseignements pratiques : À conserver au frigo après ouverture. À consommer dans les 5 jours après ouverture

Ingrédients : fraises*28%, framboises*28%, sucre*44%,agar-agar*.

*Issus de l’Agriculture Biologique.

Ingrédients : Butternut*81%, pomme de terre *11%, oignon*5%, huile d’olive*, gros sel.

*Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.

Soupe élaborée avec les légumes des Jardins et le savoir-faire de la conserverie Podarno à Cusset

Renseignements pratiques : À conserver au frigo après ouverture. À consommer dans les 5 jours après ouverture